2019/06/19 17:04
全国の餅米と、その餅米が育つ地域で親しみのある醤油蔵さんのお醤油（濃口でもだし醤油でもなんでも）を掛け合わせて、その地域の醤油あられが作りたいです。
現在、兵庫県丹波市、京都市上京区、佐賀県佐賀市のあられは作ったことがあるのですが、もっともっと作りたい。
西は甘く、東は辛い。その土地の醤油あられ、まずは100種類目指して頑張ります！
餅米農家さん向けの委託商品窓口もこちらBASEで作っているところなので、また完成次第ご報告させてもらいます！
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