2021/02/09 11:19
小ロット5kg〜作るオリジナルあられ作りですが、
ありがたいことにご依頼数が10件を超えました！
何も宣伝せず、ECの商品ページとnote（https://note.com/mochitake/n/nd1b6ff48139e）のみの紹介にも関わらず毎月ご相談を頂き、1月下旬からは毎週全国のオリジナルあられを作らせて頂いております！
北は長野県、南は福岡県、様々な餅米とその土地の調味料や、ご依頼主様ご自身が作られている
お醤油やマヨネーズをつかったオリジナルあられのオーダーを頂いております。
餅米によって、よく膨らむお米から、しっとり焼き上がるお米まで
その風味や食感などが色々で作っていて面白いです！
（長野県小谷村 小谷村百姓七人衆様ご依頼の「やまのもち」 小谷村のお醤油とからめたあられです。）
最近ではお米農家さんだけでなく、様々な方からもご相談を頂いておりまして、
ご相談内容も多種多様！考えつかない組み合わせもどんどんご提案頂き、
作るハードルの高さに内心どきどきしながらも作るのが楽しみなご依頼もあって、
このオリジナルあられプロジェクトを始めてよかったなと思っております。
気軽に遠出ができる日がきた時には、今ご依頼頂いている土地までお伺いして
どのような風土の中でお米が育っているのかじっくりと知りたいです。全てまわろうと思うと長旅になりそうです！
また、京都市内でも全国のオリジナルあられを一同に集めた会もしたいと思っております：）
